Zaznacz stronę

Kim jesteśmy?

Michał, Piotr, Konrad i Damian – to my jesteśmy Mnichami z Garażu. Mieszkamy w okolicach Krakowa i Warki. Z pozoru różni nas wszystko. Można z nami porozmawiać o zamorskich podróżach, kulinariach, można o ogrodnictwie i uprawie chmielu. Ale połączyła nas miłość do piwa i to o nim najczęściej gadamy.

Trwa to już jakiś czas. Zanim uruchomiliśmy browar, przez półtora roku warzyliśmy wspólnie piwo. Od początku pracowaliśmy według technologii małych, a nie domowych browarów. Nie filtrujemy i nie pasteryzujemy naszego piwa, nie stosujemy refermentacji.

Na początku 2018 roku mieliśmy za sobą już 60 warek. Wtedy dotarło do nas, że jeśli chcemy wreszcie wyjść z naszego garażu i pokazać nasze piwa szerszemu gronu odbiorców, to musimy to zrobić teraz. 22 maja wyprodukowaliśmy nasze pierwsze trzy piwa jako The Garage Monks.

Dlatego teraz poznajcie je – piwa Mnichów z Garażu.

nasze piwa

Redneck

Berliner Weisse

Wstałeś od biurka? Rzuciłeś łopatę jak nasz Hans? Ważne, że to już za tobą. Teraz siądź i po prostu pij lub aż degustuj. Mamy dla ciebie smak letniego popołudnia zamknięty w butelce. Kwaskowy berliner weisse z potężną ilością malin. Każda z butelek zawiera ich prawie 60 gramów. Tego piwa nie przyprawiliśmy chmielem. Za lekko kefirową kwasowość odpowiadają natomiast bakterie kwasu mlekowego. Całość jest cudownie orzeźwiająca i natychmiast wprowadza w stan fajrantu.

wiseguy

żytnie ipa

Manolo likwiduje problemy: zbyt głośnych sąsiadów, nielubianego szefa, gderającej teściowej. Lepiej nie pytajcie, jak to robi. W jego towarzystwie znikają ludzie, cygara i dobre piwo. Zwłaszcza mocno pochmielone żytnie IPA pachnące żywicą, lasem i owocami tropikalnymi: mango, brzoskwinią, cytrusami. W jego ulubionym – spory ekstrakt jest zrównoważony solidną goryczką. To prawdziwy Wise Guy. Czasami warto otworzyć piwo i zlikwidować problem. Wise Guy – i spokój.

hop trigger

american pale ale

Poznaliśmy go, gdy rzucał mięsem. Notorycznie obrzuca nas spojrzeniami… John lubi rzucać, dlatego pozwoliliśmy mu nawrzucać chmielu do naszego american pale ale. Zrobił to aż trzy razy, w tym dwa razy na zimno. Okazało się tak dobre, że teraz my rzucamy je na rynek. Rześkie, lekkie, porządnie goryczkowe. Dzięki podwójnemu chmieleniu na zimno jest cudownie owocowe: w aromacie wyczujesz gruszki i brzoskwinie. Rzuć się na nie ze smakiem – pomaga wrzucić… na luz.

slugger

double ipa

Douglas to twardziel. Nie patyczkuje się – lubi czasem komuś przysolić. A to znokautuje przeciwnika, a to powali na łopatki trenera. Nie ma z nim żartów. Ma też swoją delikatną stronę: uwielbia zapach świeżych owoców, najchętniej w szklance, po zachodzie słońca. Spróbuj, w czym ostatnio zagustował.

dudette

west coast ipa

Rachel szanują wszystkie chłopaki z plaży. Żywe srebro, wszędzie jej pełno, fajna babka – mówią. Uśmiecha się szeroko, dla każdego ma dobre słowo. Słodka… ale lubi też lodowatą wodę, pikantne jedzenie i gorzkie piwo. Mówi, że w życiu ważny jest balans – i nie tylko surfing ma na myśli.

Green neck

double berliner weisse z kiwi i agrestem

Wstałeś od biurka? Rzuciłeś łopatę jak nasz Hans? Ważne, że to już za tobą. Teraz siądź i po prostu pij lub aż degustuj. Mamy dla ciebie smak letniego popołudnia zamknięty w butelce. Orzeźwiający, kwaskowy berliner weisse z potężną ilością kiwi i agrestu. Natychmiast wprowadza w stan fajrantu.

jailbird

citrus ipa

W Humboldt wszyscy znają Marcosa. Minęły dwa tygodnie, od kiedy wyszedł na wolność i po raz szósty wraca za kraty. Tym razem wpadł przez skok na transport pomarańczy. Dobrze, że napad mu nie wyszedł, bo dzięki temu pomarańcze trafiły do naszego piwa. Nikt nie wie, do czego Marcos potrzebował tych owoców w takiej ilości. Pewne jest, że kolor jego nowego wdzianka nie pozwoli mu o nich zapomnieć.

Couchwife

single hop mango american wheat

Sukienka, rękawice kuchenne, fartuszek – wydawałoby się, perfekcyjna pani domu. Lecz niech nie zmylą Was pozory. Mary ubrała się tak, bo piecze babeczki z mango na spotkanie z koleżankami. Na co dzień zakłada dres, kapcie i spina włosy w kucyk. Owszem, jest panią domu ale na swój oryginalny sposób. Większość dnia spędza na kanapie i sączy piwo. Jej ulubione to pszeniczne – amerykańskie pszeniczne.

peach neck

berliner weisse z brzoskwiniami

Wstałeś od biurka? Rzuciłeś łopatę jak nasz Hans? Ważne, że to już za tobą. Teraz siądź i po prostu pij lub aż degustuj. Mamy dla ciebie smak letniego popołudnia zamknięty w butelce. Orzeźwiający, kwaskowy berliner weisse z potężną ilością brzoskwiń. Natychmiast wprowadza w stan fajrantu.

blackwater

chocolate & coco double milk stout

Erik to komandos, najlepszy w swoim fachu, członek elitarnej jednostki. Kiedy wraca z wyczerpujących misji jego ulubionym zajęciem jest wieczorne leżenie w hamaku i popijanie czegoś dobrego. Najczęściej sięga po Arak, który ma w zwyczaju przegryźć kokosanką. Niedawno spotkaliśmy Erika i poczęstowaliśmy go naszym piwem – „czarną wodą”. Od tego czasu Erik rzucił zarówno Arak jak i robotę. Teraz zajmuje się warzeniem piwa – w głównej mierze ciemnego.

kontakt

Browar The Garage Monks

browar@thegaragemonks.pl

ul. Kazimierza Pułaskiego 2B/12
05-660 Warka

Piotr Słomiany

piotr@thegaragemonks.pl
+48 604 177 900

Konrad Droździk

konrad@thegaragemonks.pl
+48 513 541 992

Damian Pałkowski

damian@thegaragemonks.pl
+48 664 910 762